Día Nacional del Mate: el ritual que une a los argentinos y conquista …

El Día Nacional del Mate, instituido por la Ley 27.117, se celebra cada 30 de noviembre en honor a Andrés Guacurarí, líder misionero que promovió la producción de yerba mate. Esta fecha resalta al mate como un ícono cultural y una bebida nacional desde su declaración oficial en 2013.El mate está presente en el 90% de los hogares argentinos y, según el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), no solo es un ritual compartido, sino también una fuente de beneficios para la salud. Sus polifenoles y minerales como el potasio y el magnesio fortalecen el sistema inmune y complementan una dieta equilibrada. Lee también: La ONG "Bien Argentino" cerró el ciclo 2024 con 32 escuelas visitadas y 13.000 niños capacitados en educación vial Una tradición con raíces y proyección globalEl mate tiene sus orígenes en la cultura guaraní, donde las hojas de Ilex paraguariensis eran utilizadas en rituales y como moneda de intercambio. La llegada de los jesuitas permitió que su cultivo se expandiera más allá de las comunidades indígenas, consolidándose como una tradición sudamericana.Hoy, el mate trasciende fronteras, impulsado por figuras como Lionel Messi y el Papa Francisco, quienes lo han popularizado en el ámbito internacional. Durante 2022, Argentina exportó más de 40 millones de kilos de yerba mate a 40 países, liderados por Siria, que concentró el 78% de las importaciones. Otros mercados clave incluyen Chile, Líbano, Estados Unidos y Francia.Industria yerbatera: un motor económicoLa producción de yerba mate en Argentina abarca unas 209.000 hectáreas, principalmente en Misiones y Corrientes. Este sector involucra a miles de productores, cosecheros, secaderos y molinos, siendo un pilar de la economía regional. Además de preservar una herencia cultural, genera empleo y desarrollo económico en el noreste del país. Lee también: Se presentó el Programa de Crédito para la Reactivación de la Producción en comunidades indígenas de Neuquén El mate, un símbolo de identidadMás allá de ser una bebida, el mate representa unión, tradición y hospitalidad. En cada ronda, refuerza la identidad cultural argentina y conecta generaciones. Este 30 de noviembre, el Día Nacional del Mate celebra su historia y legado, consolidándolo como un emblema que trasciende fronteras y continúa uniendo a millones de personas.

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