Título de Infobae - 14/08/2024 01:00:52
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Gladys la Bomba Tucumana abrió un local de empanadas en …
Gladys “La Bomba” Tucumana se animó a emprender y abrió un local de empanadas tucumanas en el barrio porteño de Recoleta.
El local, que según ella, respetan las tradiciones del plato tal como se hace en su provincia, lo lleva adelante con su hijo, Santiago, y con su pareja, Luciano Ojeda.
“La diferencia con la empanada salteña es que la tucumana no lleva papa.
También se diferencia de otras porque no lleva pasa de uva ni aceitunas.
Va con carne picada a cuchillo, huevo, cebolla de verdeo, cebolla blanca, morroncito, comino...”, describió en diálogo con DDM (América), en donde mostró parte de su nuevo comercio, el cual abrió sus puertas esta semana..
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